Hardanger in Norwegen wirkt für mich auf den ersten Blick nicht wie ein Reiseziel, sondern wie eine Landschaft gewordene Emotion. Zwischen der weiten Hochebene der Hardangervidda im Osten und dem mächtigen Gletscher Folgefonna im Westen entfaltet sich eine Natur, die zugleich ruhig und überwältigend ist. Fjorde schneiden tief ins Land, Wasserfälle stürzen in die Tiefe, und über allem liegt diese klare, fast magische nordische Luft.
Mitten in dieser beeindruckenden Kulisse liegt das Hotel Ullensvang – ein Haus mit Geschichte, das seit 1846 Gäste empfängt und dabei nichts von seiner besonderen Ausstrahlung verloren hat.
Es ist ein Ort, an dem man nicht nur ankommt, sondern automatisch langsamer wird, tiefer atmet und die Kraft der Natur ganz bewusst an sich heranlässt. Hier verbinden sich spektakuläre Erlebnisse draußen mit einer wohltuenden Ruhe im Inneren, und genau darin liegt der Zauber dieses kleinen Refugiums.
#rooms
Meine Junior Suite fühlt sich vom ersten Moment an wie ein Wohlfühlort inmitten dieser gewaltigen Naturkulisse. Großzügig geschnitten, mit separatem Wohn- und Schlafbereich, schafft sie genau die Balance zwischen Weite und Geborgenheit.
Absolutes Highlight ist dabei der Blick nach draußen vom Balkon. Morgens aufzuwachen und zu sehen, wie sich das Licht über den Fjord, die Obstgärten und die umliegenden Berge legt, hat beinahe etwas Meditatives. Die Suite selbst unterstreicht dieses Gefühl mit einer warmen, einladenden Atmosphäre und stilvollen Details, die nie aufdringlich wirken. Ein Ort, der nicht ablenkt, sondern den Blick nach draußen lenkt, und genau dadurch so besonders wird.
#food
Kulinarisch beginnt der Tag im Hotel Ullensvang genau so, wie man es sich in dieser Umgebung wünscht: ruhig, genussvoll und mit Blick in die Natur. Beim Frühstück habe ich mich durch das vielfältige Buffet probiert – frisches Brot, Obst, Müsli und warme Klassiker wie Eier mit Würstchen und Speck.
Am Abend wird es dann im Restaurant „Essentials“ etwas feiner, ohne dabei die Bodenständigkeit zu verlieren, die so gut zu dieser Gegend passt. Besonders zu empfehlen ist das Beef Tenderloin mit Bratkartoffeln, gegrilltem Kürbis und pikanter Senfsauce. Besser geht’s nicht. Oder vielleicht doch, mit Nuss-Caramel-Törtchen, Tiramisu und Key Lemon Pie vom unschlagbaren Dessert Buffet. Ein Glas Weißwein dazu, gedämpftes Licht, ruhige Gespräche, genau der richtige Ort, um den Tag ausklingen zu lassen, während draußen die Dunkelheit langsam über den Hardanger Fjord zieht.
#wellness
Im Ullensvang Fjordbad vergisst man fast, dass draußen eine so wilde, kraftvolle Natur auf einen wartet. Vor allem, wenn man gemächlich zwischen den Innen- und Außenpools umhertreibt, und dabei den Blick stets auf den Hardangerfjord und die umliegenden Berge gerichtet hat.
Der „Place to be“ war für mich eindeutig die wunderschöne Panorama-Sauna. Große Fenster öffnen den Blick auf die Berge, während die angenehme Wärme den Körper Zentimeter für Zentimeter fest umhüllt. Es ist dieser Kontrast aus kühler, nordischer Landschaft und wohltuender Hitze, der das Erlebnis einzigartig macht. Interessanterweise ist Wellness im Hotel Ullensvang kein Rückzug von der Natur, sondern vielmehr eine neue, intensive Art, sie zu erleben.
#hiking
Nur etwa 15 Minuten vom Hotel entfernt beginnt in Kinsarvik eine der beeindruckendsten Wanderungen der Region: das Tal von Husedalen, bekannt für seine vier spektakulären Wasserfälle.
Schon nach kurzer Zeit wird man belohnt, und erreicht den ersten Wasserfall, Tveitafossen, der sich kraftvoll in die Tiefe stürzt und einen ersten Vorgeschmack auf das gibt, was noch kommt. Je weiter man ins Tal hineinwandert, desto ursprünglicher wird dann die Landschaft.
Der Weg wird etwas anspruchsvoller, führt durch Wälder, über Brücken und entlang von Felswänden, immer mit Blick auf die nächsten Wasserfälle: Nyastølfossen, Nykkjesøyfossen und schließlich Søtefossen, der sich in mehreren Kaskaden dramatisch ins Tal ergießt.
Jeder einzelne hat seinen eigenen Charakter, mal sanft und breit, mal wild und donnernd. Dabei kann man die Wanderung ganz nach eigenem Tempo gestalten – als kürzere, leichte Tour oder als ausgedehntes Erlebnis über mehrere Stunden.
Für mich war es einer dieser Tage, an denen man kaum merkt, wie die Zeit vergeht, weil man viel zu sehr damit beschäftigt ist, einfach nur zu schauen, zu hören und zu staunen.
#hotelullensvang
Es sind diese leisen Momente, die bleiben: das Licht über dem Fjord am frühen Morgen, das entfernte Rauschen eines Wasserfalls, die Stille, die sich ganz sanft über den Tag legt. Im Hotel Ullensvang wird all das nicht inszeniert, sondern einfach zugelassen, und genau darin liegt seine besondere Magie.
Man reist weiter, sieht neue Orte, sammelt neue Eindrücke, und doch gibt es diese wenigen Plätze, die sich tiefer einprägen, weil sie mehr sind als nur eine Bilderbuchkulisse.
