Podcast Episode 5: Besteigung des Breithorns
Das südlichste Sternerestaurant Deutschlands, die höchste Bergbahn im Allgäu direkt vor der Haustür und dazu ein Versprechen, das Unmögliche wahr werden zu lassen. Auf Wunsch kann sogar gehext werden, so die vollmundige Aussage des Freiberg Teams und irgendwie nimmt man dieses Versprechen der Eigentümer-Familie Bolkart-Fetz auch ab. Denn positiv verrückt sind die beiden Gastgeber schon, die 1992 aus einem alten Kuhstall das heutige Romantik Hotel Das Freiberg geschaffen haben, welches einst das kleinste 4-Sterne-Haus Deutschlands war und heute über 22 Zimmer und 3 Suiten verfügt. Doch es ist auch eine Liebesgeschichte, die vor 35 Jahren ihren Anfang nahm, als Luggi Fetz als angehender Koch seine Margret, die damals im gleichen Hotel beschäftigt war, mit einem Himbeer-Pannacotta von sich überzeugte und so den Grundstein für eine große Liebe und Partnerschaft legte.
Wenn man ein Hotel mit einem Geräusch ausdrücken müsste, dann wäre es im Matterhorn FOCUS Design Hotel sicherlich das schwärmerische „ahhhh“, gefolgt von einem „unglaublich“ oder gern auch der internationalen Variante „awesome“. Es tritt immer dann auf, wenn man von Patrizia Gasser und ihrem Team zu den insgesamt 30 Suiten und Zimmern geführt wird, die uneingeschränkte Sicht auf das Gletscherparadies rund ums Matterhorn erspäht und mit dem Eifer eines Kindes von einem Fenster zum nächsten eilt.
Der Bahnwaggon rattert durch die sternenklare Nacht und ächzt auf den stumpfen Schienen bei jeder noch so kleinen Unebenheit. Er ist vollgepackt mit Emigranten, die vom Pier 21 in Halifax auf eine Reise in ihre neue Heimat geschickt werden. Voller Ehrfurcht, voller Ängste, aber auch voll der Hoffnung auf ein Leben in Freiheit und Wohlstand. Mit nichts mehr als ein paar Dollar in der Hosentasche werden sie dieses Land aufbauen und mitgestalten und zu einem der lebenswertesten der Erde machen. Der Zug fährt in den Bahnhof von Tatamagouche ein und ich blicke hinaus aus jenem Waggon, in dem einst die Neuankömmlinge in die Weiten Kanadas verteilt wurden. Heute ist es der Speisewagen im Train Station Inn, einem der originellsten Übernachtungsplätze in ganz Kanada.
Der Gesichtsausdruck, wenn du dir am Eingang zum Nationalpark einen Spaß erlaubst, zwei vergünstigte Seniorentickets bestellst und sie anschießend auch bekommst. Für alles andere gibt es Botox und die Faltencreme. Das klingt wie aus der Werbung, ist mir allerdings beim Befahren des Cape Breton-Highlands-Nationalpark passiert und diesen Schock muss ich erst einmal verdauen. Bei knapp 20 Grad Celsius und strahlendem Sonnenschein fällt mir das jedoch leicht und ich starte die Tour auf dem berühmten Cabot Trail entgegen dem Uhrzeigersinn, um die knapp 300 Straßenkilometer direkt an der Küste fahren zu können.
„Willkommen am Ende der Welt“ heißt es in der Ansage auf dem Anrufbeantworter der Chalets du Bout du Monde und der Satz hätte meine Situation nicht treffender beschreiben können. Nach vier Stunden Fahrt, stehe ich mitten in der kanadischen Wildnis vor dem Chalet Le Wigwam und starre durch die Fenster auf den verwaisten Küchentisch, auf dem mein Wohnschlüssel Wurzeln schlägt. So nah und doch so fern, denn angeblich sollte die Tür geöffnet sein, meinte zumindest mein Gastgeber Bobby Cotton, der weit und breit nicht zu sehen ist. Erst beim vorsichtigen Blick auf die Uhr merkt der ungeduldige Deutsche, dass er locker 2 Stunden vor dem Check-in vor seinem Wigwam steht und sich nichts sehnlicher wünscht, als diesen kanadischsten aller Plätze ganz für sich allein zu genießen. Hilft alles nichts. Suchen wir uns doch erst einmal ein Café in Downtown Gaspé und lassen die bisherigen Ereignisse ein wenig Revue passieren.
Ein Schloss auf einem Hügel, bunte Läden und Häuser entlang der Gassen aus Kopfsteinpflaster, eine Festungsmauer, die die alte Stadt von der neuen trennt, gelegen an einem Strom, der die großen Seen mit dem rauschenden Atlantik verbindet. All das könnte man irgendwo in Nordfrankreich vermuten, doch wir befinden uns in Québec und sind der Alten Welt näher, als sonst wo auf dem amerikanischen Kontinent. Ich treffe mich mit Dagmar Lombard, die vor über 2 Jahren mit ihrem Mann Guy und den vier Töchtern aus der Karibik nach Québec ausgewandert ist, um die historische Auberge Saint-Antoine als Managerin zu übernehmen.
Es wurde langsam Zeit für einen Besuch der zweitgrößten Stadt der Welt, in der Französisch gesprochen wird, denn bisher führten mich meine Kanada-Reisen eher in die Rocky Mountains oder nach Toronto zu den Niagara Fällen. Jetzt ging es also nach Québec, mitten ins französische Herz von Kanada und ich war neugierig, wie sich Montréal beim ersten Kennenlernen wohl anfühlen wird, diese Mixtur aus europäischer Klangfarbe und nordamerikanischer Hochhauskulisse.
Die Straße windet sich wie eine Natter um den türkisfarbenen Achensee, welcher immer wieder zwischen den mächtigen Tannen- und Fichtenwäldern hindurchblitzt. Der Belag ist noch ganz nass vom letzten Regenguss, während sich die Sonne bereits über die 2.000 Meter hohen Zacken des Rofangebirges kämpft und diesen Frühlingsabend in ein Gemälde von Alfons Walde verwandelt. Um mein Ziel zu erreichen, muss ich den See fast umrunden, denn Pertisau und das Travel Charme Fürstenhaus am Achensee liegen in einem Seitental am Westufer, welches bereits zum Karwendel-Gebiet zählt.
